Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες η βιταμίνη D3 (χοληκαλσιφερόλη ) είναι η πιο βιοδιαθέσιμη μορφή βιταμίνης D. Η ενεργός μορφή της βιταμίνης D που χρησιμοποιεί ο οργανισμός υπεισέρχεται στην ενεργοποίηση διαφόρων σημαντικών βιολογικών διαδικασιών όπως:
στην κινητοποίηση του ασβεστίου και του φωσφόρου από τον οστικό ιστό
στην απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου από τις τροφές
στην λειτουργία του θυρεοειδή και του παραθυρεοειδή αδένα
στην λειτουργία του νευρικού συστήματος
στην λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
